今日のPickupレシピ&レシパーさん
先日、書いたとおり、楽天レシピの今日のPickupレシピ&レシパーさんに選ばれました。
トップページにドカンと写真付で紹介されているので、お客さんけっこう飛んできてます...。１日で5000くらい視姦されると、もう見せるところがないんですが、極一部の奥様方からの要望で、おいらのおっきいソーセージのリクエストがきてます！（うそです）も〜みんな恥ずかしがり屋なんだから〜正直にそう言えばいいのにね！
それはさておき、気づかれた方もいるかもしれませんが、タイトルをちょっとだけ変更しました。
おやつにどうぞ♪☆HMで作るアメリカンドッグ
↓
HMで作るアメリカンドッグ☆おやつにどうぞ♪
こんな感じで変更しました。楽天レシピのトップページに表示されるタイトル部分は、行頭から何文字か制限があるようで、途中から文字が省略されるようです。なので、内容が伝わりやすいようにしました。
で、けっこう変更がかかるタイミングも早い。
ということは...今、タイトル部分に画期的な写真とタイトルを載せるともっとすごい事になるんじゃないかな？って...
- HMを塗りたくった俺のチ●コ
- おっきい！貴方も食べたくなる俺のチ★コ
- まずはケチャップを舐めた後に☆俺のチ○コ
- 昼ドラのお供に美味しいおやつ★俺のチ●コ
せっかくいろいろ考えたのに、嫁さんに本当に追放されるからやめといた方がいいって、素人なアドバイスを頂きました...。今日のPickupレシパー様の俺様に向かって、アドバイスをするとは〜〜〜！（笑）
偉そうな事書いてますが、正直、ノリで作ったものを載せただけなので、申し訳ない感じです(;´Д`)
HMで作るアメリカンドッグ dskついにレシパーになれる！？
当サイトでは既にアレなレシピを紹介してきましたが、
今日はなんと！アメリカンサイズ（？）のアレなレシピです(*´∀｀)コンビニのレジ横にある惣菜コーナーのアメリカンドッグを見て「ご立派」「素敵」「おっきい」「食べたい」と、心ときめかせ、つい誘惑に負けている奥さんに朗報です。
材料
- ホットケーキミックス 100g
- 牛乳 80g
- ソーセージ 8本
作り方
- HMと牛乳をボールに合わせ衣を作成する。
- ソーセージに串を刺す！
- ソーセージを回しながら衣をつける
- 上記のものを油で揚げる。
なんだこれ...とっても簡単。
もっと平たく作り方を説明すると、以下のようになります。
アメリカンなアレに、とろっとろな衣を被せてあげて、高温の油で揚げるっていうドSなプレイ。
まだGoogle先生で調べていませんが、上記のような解釈でいけば、
HMの略も大体察しがつきますよね！
たぶんhello masoとか、hell masoみたいな感じでしょう。なるほど。
それはさておくとして、このレシピを楽天レシピに投稿したら、
このようなコメントがつきました。
とうとう追放されるのかと焦りましたが、なんと多くの人に晒されます(*´∀｀)
俺、羞恥プレイ...やだん恥ずかしい(*´∀｀*)
キャベツたっぷり♪ホットドッグ
今回はホットドッグに入っているキャベツについて書こうと思います。ホットドッグそのものがどうとか、ソーセージがお○んちんみたいだとかそんな事は書きません。あくまでキャベツに着目していきます！！
このホットドッグは、奥さんの母親がよく作ったものみたいで、巡り巡って俺のお口に入ってきたものでした。一見ではよくありそうなホットドッグですし、身近にある材料だけで作る事ができます。俺も似たようなものを自分で作ってよく食べていたと思います。
しかし！このホットドッグは、ただものではありませんでした。
おじさんのと違ってだてに反り返ってないね！（ご立派♪）
それはいいとして、料理の旨さとなるポイントになるであろうというものを、このホットドッグに教えてもらったんです。それに気づいた時は、俺の中に完全に抜け落ちていたもので...盲点を突かれたような感じでした。あまりの驚きに鼻血が出て、つ、つまり写真で分かるとおりにホットドッグについてる赤いのは俺の鼻血なんです（そういう事にしておきたい）。
で、その盲点だったものは何かというと、記事見出しにもありますが、キャベツが多いんです！！
大切なんで２回書きますよ？
材料は、ある量を超えると全体的な旨さが倍増する事がある！
材料は、ある量を超えると全体的な旨さが倍増する事がある！
今回はキャベツがある量を超えたという事です。
普通にこの手のホットドッグを旨くする事を考えると、キャベツやソーセージの味付けの方に目がいきやすいですよね？香辛料を使ってみたりとかね。しかし、そんな工夫をするよりは、とりあえず今まで入れていたキャベツの量を倍量くらいに増やすだけで満足度がかなり上がったんですよ。
この場合は、サブであるキャベツの量を増やす事でうまいこといったわけですが、
この考え方でいけば、私...太くて硬いのが好みなのでかちんこちんのソーセージを大量に(*´∀｀*)
って方は...たぶん...そっちはあまりオススメできないと思われますよ？
というわけで、キャベツたっぷりの方で一度お試しあれ〜♪
「元祖肉どろぼう」で作る焼肉丼
楽天レシピ: 超ウマな焼肉のたれ「肉どろぼう」で作る焼肉丼／焼肉丼／作者：dsk!｜作り方・料理レシピ
今回は、味付けそのものを市販の焼肉タレに完全に頼りきった邪道なレシピについて書こうと思う！
こんなレシピを投稿してもええものなのか？って思ったが、「焼肉丼」で検索してみると、焼肉のタレとかざっくりと書かれてあったりするものが多々あったのでまあいいやって。いや、むしろ俺は焼肉のタレの名前を全面的に出していくし、そうしないと投稿する理由が特に見当たらなかった。
奥さんは肉どろぼうで焼肉を食べた事がないだけじゃなくって、存在をそのものを知らず、このネーミングと旨さに感激した。というのが投稿したきっかけです。まさか...地方限定のものか？と思い、ネット上で調べてみると、中国地方の人達に馴染み深いものらしい。（製造業者のアサムラサキの本社が中国地方にある）
今では楽天でもアサムラサキが売っていたりして、簡単に手に入れる事ができるものですが、意外と存在そのものを知らない人がいるのかもしれませんね。そんなわけで、ただただ「元祖肉どろぼう」という焼肉のタレの旨さを投稿する事によって知らしめたかったのです！というわけで、今回はいつも下の方にレシピを書いてるのを省いてちょっと脱線する...。
和食は醤油や味噌を頻繁に使用しますよね。そして、その料理のレシピに、味噌10g、醤油10gのように書いてあったりするのを見かけると思います。料理によるとは思いますが、醤油や味噌が味の決め手になったりするものもけっこうありますよね。
そんな重要なものを、味噌とか醤油でざっくりと済ませてしまうのがレシピ業界の由々しき慣習だと思うのです！！！！（キリッ）
まあ素人にそこまで求めませんが、出版物とかはさすがになめてんのか？って思ったりしますが（笑）
はい、そうですかって納得できる神経なら、最初から貴方の料理のコピーなんて試みないアルよ！
せめて商品名くらい教えてくれてもよいと思う。大人の事情があるのかもしれませんが...
串かつソース
今回は串かつのソースについて書こうと思います。
が、この写真うつりの良い串かつ嬢...
衣服がちょっとはだけていて筆が進みません(*´∀｀*)
おじさん、衣だけ全部食べちゃおうかな〜
気をとり直して...この串かつソースは俺が尼崎に住んでいた頃によく食べた「本田串かつ店」の味に影響を受けて作ったもの。たぶん、こうだったよな？みたいな感じなので、ぜんぜん違うかも（笑）
関西と言えば、ソースの二度漬け禁止...西成にある串かつ店を想像される方が多いとは思うが、ここの串かつはそっち系の味とはまたちょっと違う。いつ食べても新鮮というか、なんか新しい味なんですよね。でも、どこか懐かしい味でもある。
そして、ほどよい酸味が食欲を増幅させ、がっつりご飯と一緒に食いたくなる味！（幸いにも１本あたりの値段が手頃なので容赦なくがっついていました）さらに、串かつからしたたり落ちたソースがまたキャベツとも合う！あと食感もすごいかな〜。ソースべったり漬けると衣がふにゃってなりそうでしょう？でも、なぜかサクっとしているので、食べる前の見た時の印象と口に入った時の食感にギャップがあるのだ。まあ、とにかく一度食べると病みつきになる味で忘れられないよ！
検索してみたら、本田串かつ店を写真入りで紹介しているサイトがいくつかあったのでリンクを張っておきます。
作り方
- 鍋に材料を全てを入れ混ぜる。
- 軽く煮立てたら出来上がり。簡単ですね♪
補足
ウチでは、ミツカンの「やさしいお酢」（酸味が弱い感じの酢）をよく使用しております。米酢を使用する場合は、酢の分量を少なめにしてもよいと思います。ちなみに中濃ソースは、ブルドッグの中濃ソースをよく使用しております。
ウインナーロールのエロさについて
楽天レシピ: 旦那様絶賛のウインナーロール☆／惣菜パン／作者：dsk!｜作り方・料理レシピ
これは俺の大好物のウィンナーロールです。いくつか作りおきして、その辺にあれば小腹が空いた時に気軽に食べられるのがいいですね。でも、俺は作れない！いや作りたくない！（おい）
パン作りの方は奥さんがやるのでそっちにお任せだ。なんかパン作るのは面倒臭そうな印象があるんですよねー。焼き鳥のような淡々とした面倒臭さは耐えられるんだけど！
最初、このウィンナーロールを見た時、テカり具合がエロいと思った！だってウィンナーロールにぺ○ローション塗るんですよ！こんな卑猥な食べものを作ってもいいのか？と思いました。
で、実際のところ俺の推測の域をはるかに超えていた！
もっと変態チックな卵プレイ（なにそれ）でした(*´∀｀*)
溶き卵を塗って焼くとテカるみたいで、パンとか菓子作りではよく使われるのかな？まあ、長年の疑問が解決してすっきりしました（笑）
- 材料（４人分）
作り方
- 1.材料(A)をHBのパンケースに投入。ドライイーストは自動投入口に入れる。そして、パン生地コースに設定して「スタート」。
- 2.パン生地コース終了後、電源を切り、生地はそのまま30〜40分程度放置する。このとき、ふたは閉めておいてください。
- 3.台に打ち粉をして、そこで発酵させた生地を12等分し、それぞれを丸めて、よく絞った濡れ布巾をかけて、10〜15分間放置。
- 4.ウィンナーの長さくらいに生地を伸ばします。（実際にウィンナーを乗せてみるなりして幅を調整するとよいです）そして、写真のように切り込みを入れる。
- 5.ウィンナーを生地の上に置き、写真のように巻きます。（切り込みを入れ、裏側に回した生地は、端と端をつまんで閉じておきます）
- 6.天板に作成したものを並べ、レンジの発酵機能を使用し、発酵させる。（温度設定35度、30〜40分間）
- 7.発酵させた後、生地の上（後にチーズ、ケチャップを乗せる場所）に、カミソリを使用して浅く切り込みを入れます。
- 8.カミソリで切り込みを入れた周辺に、溶き卵を少し塗ります。
- 9.切り込みを入れた箇所にケチャップとチーズを乗せる。
- 10.180度15分（予熱有）で焼いて完成。（使用するオーブンによって焼き時間は若干異なると思いますので、良い焼き色になるまで焼き時間を調整して下さい）
- 11.最後に、お好みでパセリをふりかけて下さい。
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焼き鳥について
このブログを更新する上で困るのは、写真の貼付け時に貼りたいものがなかなか探せないこと...。探している間に１つの記事を書けたんじゃないかと思うくらいに探すのに時間を要します＞＜
というわけで整理整頓！
つっても、特にアプリとか使わずにフォルダにまとめただけです。かなりの数の画像が重複していて、HDに空きもできてやってよかったなーと思ったと同時に腹へってきて困ったよ！
こんなブログやってるくらいだから、小手先のテクでこじゃれた料理でも作る努力でもしてりゃよさそうなもんですが、俺が一番好きなのは炭火焼き！（笑）
もうこいつに勝る調理方法ってないです！（ドヤ）もうね、やけくそでもないけど！ふつ〜のマンションのベランダでバーベキューやっちゃう（笑）そのうち近所の方に串刺しにされる予定です＞＜
もう見るからにエロい
アレをアレで挟んじゃう(*´∀｀)
点火！
こ、こいつ！？見るからにプリケツ！
戦闘力300000！？腹ぺこスカウターが...
新手の敵！？
ピチピチギャル！
おっさんがベッドの上で熱くさせます(*´Д｀)
作り方
作り方は基本的に材料を串刺しにすればいいだけだ。しかし2本くらい作ったら飽きてくる！誰かに任せたい！ただただ...忍耐が必要なのだ...
- 鶏もも肉を適度な大きさに切る。
- ネギマを作りたい場合は、ネギを適度な大きさというか3cm〜3.5cmくらいに切る。あまり短いと串刺しした時にネギが割れてしまって泣きを見る！
- 玉ねぎがいい人は玉ねぎを適度な大きさに切ろう。こっちはいろいろと難易度が高いが、やる気と忍耐で乗り切れるはずだ。
- 材料串刺しにしたら、料理酒に浸そう！（これ大事）
- お好みで塩コショウふりましょう
- 最後に...火加減に注意しながらじっくり焼く！
料理酒に浸して焼くとアルコールが蒸発する際に独特の香りが立ち、風味がよくなりますね。なにより！焼いてる最中に焼き鳥焼いてるぜ！って気分になりテンションも上がります（笑）そして、アルコールの沸点は約80度のため、ちょっと低温で焼く事にも意味があります。
※くれぐれも火の取り扱いにはご注意下さい！
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